Préparation30min
Cuisson45min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Préchauffer le four à 180 °C.
2Laver le potimarron et découper un chapeau. Le potiron servira de récipient pour la garniture.
3Évider le potimarron de ses graines à l’aide d’une cuillère à soupe.
4Déposer le potimarron et son chapeau dans un plat à four.
5Enfourner le potimarron pendant 15 minutes.
6Pendant ce temps, éplucher l’oignon et l’émincer finement.
7Éplucher les champignons (si vous le souhaitez) et couper les pieds terreux.
8Couper les champignons en deux ou en quatre selon leur taille.
9Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
10Ajouter l’oignon émincé et le faire fondre à feu doux.
11Ajouter les allumettes de lardons et les champignons.
12Mélanger et laisser cuire sur feu vif pendant 3 à 4 minutes.
13Ajouter la crème, la ciboulette, du sel et du poivre.
14Poursuivre la cuisson pendant 2 minutes.
15Sortir le potimarron du four et le saler et le poivrer à l’intérieur.
16Remplir le potimarron avec une partie du mélange.
17Ajouter une couche de gruyère râpé.
18Répéter les étapes 16 et 17 jusqu’à épuisement de la garniture.
19Placer le chapeau sur le potimarron.
20Enfourner le potimarron pendant environ 30 à 40 minutes selon sa taille.
21Vérifier la cuisson : la chair du potimarron doit être tendre.
