Pâtes aux côtes et feuilles de blettes

Étapes de réalisation

1Remplissez une casserole d'eau et portez-la à ébullition à feu vif.

2Salez généreusement l'eau bouillante et ajoutez les pâtes et les côtes de blettes coupées en petits morceaux.

3Réduisez le feu à moyen et laissez cuire les pâtes al dente, en remuant de temps en temps, pendant environ 8 minutes (selon les instructions sur le paquet de pâtes).

4Deux minutes avant la fin de la cuisson des pâtes, ajoutez les feuilles de blettes ciselées à la casserole.

5Une fois les pâtes cuites, égouttez-les soigneusement et remettez-les dans la casserole.

6Ajoutez la crème fraîche et la sauce tomate à la casserole et mélangez bien.

7Salez et poivrez au goût et réchauffez le tout à feu moyen pendant 1 à 2 minutes, en remuant constamment.

8Servez immédiatement, agrémenté d'un peu de persil plat frais, de coriandre hachée, d'épices de votre choix ou de fromage râpé (facultatif).

9Savourez votre plat de pâtes crémeux et savoureux aux saveurs printanières !

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