Pâtes aux courgettes et au bacon

Étapes de réalisation

1Laver délicatement les courgettes, puis à l'aide d'un épluche-légumes, les transformer en fines tagliatelles.

2Préchauffer le four à 180°C. Disposer les tagliatelles de courgettes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et les enfourner pendant 10 minutes pour les précuire et leur faire rendre leur eau.

3Pendant ce temps, cuire les pâtes selon les instructions du paquet.

4Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajouter ensuite le bacon coupé en allumettes et laisser cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

5Incorporer les tagliatelles de courgettes précuites à la poêle avec le bacon et l'oignon. Poivrer et laisser mijoter encore 5 minutes pour que les saveurs se mélangent.

6Égoutter les pâtes et les ajouter au mélange de courgettes et bacon. Bien mélanger pour que tous les ingrédients soient bien répartis.

7Avant de servir, parsemer généreusement de parmesan râpé.

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