Pâtes aux crevettes et sauce tomate

Étapes de réalisation

1Commencez par éplucher et émincer finement les 3 gousses d'ail.

2Ajoutez une bonne cuillère à soupe de basilic frais haché à l'ail.

3Préparez les tomates : plongez-les 20 secondes dans une casserole d'eau bouillante, puis passez-les immédiatement sous l'eau froide pour pouvoir retirer la peau facilement. Coupez les tomates en gros dés après avoir retiré les pépins.

4Si vous le souhaitez, coupez les crevettes en deux dans le sens de la longueur.

5Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez l'ail, les tomates et le basilic. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre convenance. Laissez mijoter à feu doux et à couvert pendant 10 minutes, en remuant régulièrement.

6Incorporez les crevettes à la sauce et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires. Ajoutez enfin la crème fraîche et mélangez délicatement.

7Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante additionnée d'un filet d'huile d'olive. Suivez les instructions de cuisson indiquées sur le paquet.

8Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et répartissez-les dans vos assiettes. Nappez généreusement de la sauce aux crevettes et tomates fraîches.

9Servez immédiatement et savourez !

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