Préparation10min
Cuisson20min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commençons par la cuisson des pâtes. Remplissez une grande casserole d'eau et portez-la à ébullition. Ajoutez une généreuse pincée de sel et versez-y les farfalles. Respectez le temps de cuisson indiqué sur le paquet pour obtenir des pâtes 'al dente', c'est-à-dire légèrement fermes.
2Pendant que les pâtes cuisent, passons à la sauce. Dans une sauteuse ou un wok, faites chauffer un filet d'huile d'olive. Emincez l'oignon et faites-le revenir à feu doux jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
3Ajoutez ensuite l'ail haché, les tomates coupées en dés, le basilic ciselé et le concentré de tomate. Mélangez bien et laissez mijoter à feu moyen pendant environ 10 minutes. La sauce va ainsi réduire et gagner en saveur.
4Vérifiez la cuisson des pâtes. Lorsqu'elles sont prêtes, égouttez-les soigneusement et versez-les dans la sauteuse contenant la sauce. Mélangez délicatement pour bien enrober les pâtes de sauce.
5Pour les gourmands, c'est le moment d'ajouter une touche crémeuse ! Incorporez une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse et remuez doucement.
6Votre plat est prêt ! Servez-le chaud, accompagné d'une salade verte ou d'un peu de parmesan râpé.
