Préparation30min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Munissez-vous d'une grande casserole et remplissez-la d'eau. Ajoutez une généreuse pincée de sel et portez à ébullition sur votre cuisinière.
2Plongez vos pâtes dans l'eau bouillante et laissez-les cuire selon le temps indiqué sur l'emballage pour obtenir une texture 'al dente'.
3Une fois cuites, égouttez soigneusement les pâtes et passez-les sous l'eau froide pour stopper la cuisson et éviter qu'elles ne collent. Laissez-les ensuite s'égoutter dans une passoire.
4Pendant que les pâtes cuisent, préparez vos légumes. Lavez soigneusement la salade et essorez-la pour éliminer l'excédent d'eau. Lavez et séchez les tomates et les champignons, puis coupez-les en fines rondelles. Rincez les poivrons, retirez leurs graines et coupez-les en fines lamelles. Enfin, découpez les tomates séchées en petits morceaux.
5Rassemblez tous vos légumes dans un saladier et ajoutez-y les pâtes froides.
6Préparez la vinaigrette en mélangeant dans un bol l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le jus de citron, le sel et le poivre.
7Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement à votre goût.
8Pour une présentation gourmande, décorez votre salade avec quelques olives noires avant de la servir.
9Savourez votre salade aux saveurs fraîches et méditerranéennes !
