Salade de pâtes estivales

Étapes de réalisation

1Suivez les instructions sur l'emballage pour obtenir une cuisson al dente. Une fois cuites, égouttez-les et passez-les sous l'eau froide. Réservez dans un saladier.

2Râpez les carottes, coupez les tomates, la mozzarella et le poivron grillé en dés.

3Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle et faites griller les filets de poulet. Parsemez-les de basilic et d'estragon pendant la cuisson. Une fois cuits, coupez-les en cubes.

4Enfournez la pancetta pendant 5 minutes pour qu'elle devienne croustillante.

5Combinez les pâtes, les légumes, le poulet et la pancetta dans le saladier.

6Mélangez l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Assaisonnez la salade et remuez délicatement.

7Laissez la salade reposer au réfrigérateur avant de servir pour que les saveurs se développent.

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