Pâtes aux fèves, petits pois et tomates cerises

Étapes de réalisation

1Retirez la peau de l'oignon et coupez-le en petits morceaux.

2Versez 2 cuillères à soupe d'huile dans une sauteuse et faites chauffer à feu doux.

3Ajoutez l'oignon émincé à l'huile chaude et faites-le cuire pendant 2 minutes, en remuant de temps en temps.

4Versez les pâtes dans la sauteuse avec l'oignon et mélangez bien. Laissez cuire 1 minute.

5Versez le vin blanc dans la sauteuse et laissez-le s'évaporer complètement.

6Versez la moitié du bouillon chaud et les petits pois dans la sauteuse. Mélangez bien et laissez cuire 5 minutes à feu moyen, en remuant régulièrement.

7Versez le reste du bouillon chaud, les fèves et les tomates cerises dans la sauteuse. Mélangez bien et laissez cuire encore 5 minutes, en remuant de temps en temps.

8Goûtez les pâtes et vérifiez si elles sont cuites à votre convenance.

9Salez et poivrez à votre goût. Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et le parmesan.

10Décorez votre plat de basilic frais.

11Servez immédiatement, chaud et savoureux!

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