Pâtes aux lardons, chorizo et comté

Étapes de réalisation

1Commencez par faire cuire les pâtes 'al dente' en suivant les instructions sur le paquet. Pendant ce temps, épluchez et coupez les oignons en petits morceaux. Faites ensuite revenir les lardons dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Lorsque les lardons sont dorés, ajoutez les oignons et laissez cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Coupez le chorizo en rondelles et ajoutez-le à la poêle. Laissez cuire encore 3 minutes.

2Ajoutez ensuite la crème fraîche et les herbes de Provence à la poêle. Salez et poivrez à votre goût. Remuez bien le tout et laissez mijoter quelques minutes.

3Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les et ajoutez-les à la poêle. Mélangez bien le tout pour que les pâtes soient bien enrobées de sauce.

4Servez immédiatement avec du comté râpé. Bon appétit !

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