Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Plongez vos pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée, en respectant le temps de cuisson indiqué sur le paquet.
2Pendant la cuisson des pâtes, lavez et coupez votre poivron en fines lamelles.
3Lavez et coupez vos tomates en deux, puis lavez et coupez votre courgette en dés.
4Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez les lamelles de poivron.
5Laissez cuire à feu moyen pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le poivron soit légèrement doré.
6Ajoutez ensuite les dés de courgette, mélangez et couvrez la sauteuse. Laissez mijoter pendant 10 minutes à feu doux.
7Pendant ce temps, égouttez vos pâtes une fois cuites.
8Incorporez ensuite le coulis de tomates aux légumes dans la sauteuse. Salez, poivrez et parsemez de basilic ciselé.
9Ajoutez les pâtes égouttées à la préparation et mélangez délicatement pour bien répartir les saveurs.
10Pour la touche finale, versez un filet d'huile d'olive et décorez votre plat des demi-tomates cerises.
11Servez aussitôt et savourez votre délicieux plat de pâtes aux légumes !
