Pâtes aux légumes et kiri

Étapes de réalisation

1Commencez par préparer les légumes : coupez l'aubergine et la courgette en petits dés, et émincez l'oignon finement.

2Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les dés de légumes et l'oignon émincé. Salez légèrement et faites revenir pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés.

3Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet.

4Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les et versez-les dans la poêle avec les légumes. Mélangez délicatement.

5Coupez les portions de Kiri en petits carrés et ajoutez-les aux pâtes et aux légumes. Remuez doucement jusqu'à ce que le Kiri soit fondu et bien incorporé à la préparation.

6Goûtez et rectifiez l'assaisonnement en ajoutant du sel si nécessaire.

7Servez immédiatement, bien chaud, et dégustez!

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