Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Dans une casserole, porter à ébullition un bouillon de légumes.
2Y plonger les pétoncles et les petits pois surgelés.
3Laisser cuire environ 5 minutes, jusqu'à ce que les pétoncles soient opaques et les petits pois tendres.
4Pendant ce temps, dans une autre casserole, faire chauffer à feu très doux le coulis de tomates avec la ricotta.
5Ajouter de l'ail pressé et des herbes de Provence selon votre goût.
6Une fois les pétoncles et les petits pois cuits, les égoutter et les ajouter à la sauce tomate.
7Mélanger délicatement pour bien enrober le tout.
8Pendant que la sauce mijote, cuire les pâtes al dente selon les instructions du paquet.
9Une fois cuites, les égoutter et les réserver.
10Répartir les pâtes dans les assiettes.
11Napper de sauce tomate aux pétoncles et petits pois.
12Vous pouvez ajouter un peu de basilic frais ciselé pour la décoration et un filet d'huile d'olive pour plus de saveur.
