Préparation15min
Cuisson20min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Des conchiglie fondantes au surimi et poireaux, un délice facile et rapide !
2Commencez par mettre de l'eau salée à bouillir dans une casserole. Plongez-y ensuite les conchiglie et laissez-les cuire le temps indiqué sur le paquet.
3Pendant ce temps, découpez finement les poireaux en rondelles. Faites bouillir une casserole d'eau et blanchissez-y les poireaux quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4Égouttez les poireaux et remettez-les dans la casserole. Ajoutez le surimi coupé en dés et le curry. Mélangez bien, puis versez la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Laissez mijoter la sauce à feu doux pendant quelques minutes.
5Une fois les conchiglie cuites, égouttez-les et versez-les dans la casserole avec la sauce. Mélangez délicatement pour bien enrober les pâtes.
6Servez aussitôt les conchiglie bien chaudes, accompagnées d'une salade verte ou d'un légume de saison. Bon appétit !
