Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Munissez-vous d'une grande casserole et remplissez-la d'eau. Posez-la sur le feu et amenez à ébullition.
2Pendant que l'eau chauffe, épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de taille moyenne.
3Une fois l'eau bouillante, plongez-y les pâtes et les pommes de terre coupées. Laissez cuire le temps indiqué sur le paquet de pâtes.
4Pendant la cuisson des pâtes et des pommes de terre, émincez finement l'oignon. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
5Ouvrez la boîte de tomates pelées et écrasez grossièrement les tomates à l'aide d'une fourchette. Ajoutez les tomates concassées à la poêle avec l'oignon. Assaisonnez avec du sel et du basilic selon votre goût. Laissez mijoter la sauce quelques minutes.
6Lorsque les pâtes et les pommes de terre sont cuites, égouttez-les soigneusement. Ajoutez-les ensuite à la poêle contenant la sauce tomate. Mélangez délicatement pour bien enrober les pâtes et les pommes de terre de sauce.
7Pour obtenir une texture onctueuse, écrasez quelques morceaux de pommes de terre à l'aide d'une fourchette. Cela épaissira légèrement la sauce et lui donnera une saveur plus riche.
8Parsemez généreusement de parmesan râpé sur le plat. Servez chaud et régalez-vous !
