Préparation30min
Cuisson25min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
2Munissez-vous d'un plat à gratin et graissez-le légèrement à l'aide d'un peu d'huile d'olive.
3Lavez soigneusement les pommes de terre et coupez-les en fines tranches à l'aide d'une mandoline ou d'un couteau bien aiguisé.
4Pelez l'oignon et ciselez-le finement.
5Lavez les courgettes et coupez-les également en fines tranches.
6Émincez les champignons de Paris.
7Hachez grossièrement les noix.
8Dans une poêle chaude, faites revenir l'oignon avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
9Ajoutez ensuite les courgettes et les champignons, et faites-les sauter pendant 5 minutes à feu moyen.
10Versez le contenu de la poêle dans le plat à gratin.
11Disposez les tranches de pommes de terre sur les légumes, en les faisant se chevaucher légèrement.
12Arrosez le tout d'un filet d'huile d'olive et salez et poivrez généreusement.
13Enfournez le plat pour 30 minutes.
14Sortez le gratin du four et parsemez-le de noix hachées.
15Enfournez à nouveau pendant 5 minutes, jusqu'à ce que les noix soient légèrement dorées.
16Servez le gratin bien chaud, accompagné d'une salade verte ou d'une tranche de pain de campagne grillée.
