Préparation15min
Cuisson14min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par faire bouillir une casserole d'eau salée. Plongez-y vos pâtes et laissez cuire pendant 8 minutes. Une fois cuites, égouttez-les soigneusement.
2Pendant la cuisson des pâtes, découpez le blanc de poulet en morceaux de la taille que vous souhaitez.
3Lavez délicatement les mirabelles sous l'eau claire. Coupez-les ensuite en deux et retirez les noyaux.
4Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu vif. Ajoutez les morceaux de poulet et laissez-les dorer environ 3 minutes en les retournant régulièrement.
5Incorporez ensuite les mirabelles coupées et le vinaigre balsamique à la poêle. Continuez la cuisson pendant 3 minutes supplémentaires à feu vif, en remuant de temps en temps.
6Pendant ce temps, dans une autre poêle antiadhésive, faites griller les pignons de pin à feu très vif sans ajouter de matière grasse. Remuez constamment pour éviter qu'ils ne brûlent.
7Lorsque tous les éléments sont cuits, assemblez votre plat : répartissez les pâtes dans vos assiettes, ajoutez le poulet et les mirabelles, puis parsemez de pignons de pin grillés.
8N'oubliez pas de saler et de poivrer à votre goût avant de déguster votre délicieux plat.
