Pâtes aux rillettes

Étapes de réalisation

1Commencez par porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.

2Plongez-y les pâtes et laissez-les cuire le temps indiqué sur le paquet, en remuant de temps en temps.

3Goûtez une pâte pour vérifier sa cuisson : elle doit être tendre mais encore légèrement ferme à l'intérieur.

4Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les soigneusement dans une passoire.

5Pendant la cuisson des pâtes, préchauffez un saladier en le plaçant quelques instants au-dessus d'une casserole d'eau bouillante.

6Versez ensuite les pâtes dans le saladier chaud.

7Ajoutez les rillettes et mélangez délicatement avec une cuillère en bois pour bien les répartir.

8Poivrez selon votre goût et servez immédiatement.

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