Préparation20min
Cuisson25min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commençons par couper les blancs de poulet en morceaux réguliers pour qu'ils cuisent uniformément.
2Ensuite, faites chauffer votre poêle anti-adhésive à feu moyen. Une fois qu'elle est chaude, faites revenir vos morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés de tous les côtés.
3Pendant que le poulet cuit, prenez une grande casserole et remplissez-la d'eau. Portez-la à ébullition et ajoutez-y une pincée de sel.
4Puis, nettoyez soigneusement le chou romanesco et séparez ses pointes. Gardez-les de côté pour plus tard.
5Coupez maintenant votre parmesan en fines lamelles, en utilisant un gros bol pour les recueillir.
6Pendant que vos pâtes cuisent et que le chou blanchit, revenons à notre poulet. Versez la crème fraîche dans la poêle avec le poulet et laissez mijoter quelques minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
7Une fois que les pâtes et le chou sont presque cuits, égouttez-les et mélangez-les dans un grand saladier. Ajoutez les tomates cerises et le poulet à la crème, puis incorporez le parmesan râpé.
8Enfin, salez et poivrez à votre convenance, et servez immédiatement. Vous pouvez proposer un ramequin de copeaux de parmesan supplémentaires sur la table, pour ceux qui en voudraient plus.
9Et voilà, votre délicieux plat de pâtes au poulet, chou romanesco et parmesan est prêt à être dégusté! Bon appétit!
