Pâtes aux tomates et pignons de pin

Étapes de réalisation

1Dans une grande casserole, faire bouillir un volume d'eau suffisant pour cuire les pâtes. Ajouter du sel à l'eau.

2Plonger les pâtes dans l'eau bouillante et cuire pendant le temps indiqué sur le paquet.

3Pendant que les pâtes cuisent, laver et couper les tomates en petits dés.

4Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen.

5Ajouter les tomates coupées en dés dans la sauteuse et laisser mijoter pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient ramollies et légèrement caramélisées.

6Égoutter les pâtes et les ajouter à la sauteuse avec les tomates.

7Ajouter les pignons de pin.

8Saler et poivrer à votre goût.

9Mélanger délicatement pour bien répartir les ingrédients et chauffer le tout.

10Servir immédiatement et déguster chaud.

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