Préparation15min
Cuisson25min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par la cuisson des pâtes. Suivez les instructions sur le paquet pour la cuisson al dente. Généralement, il faut porter une grande casserole d'eau salée à ébullition, puis ajouter les pâtes et les cuire pendant le temps indiqué, en remuant de temps en temps.
2Pendant que les pâtes cuisent, préparez les légumes. Lavez et coupez les brocolis en petits bouquets. Faites bouillir une casserole d'eau salée et faites cuire les brocolis pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants. Égouttez-les et réservez.
3Faites revenir les lardons. Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile à feu moyen. Ajoutez les lardons et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Réservez.
4Mélangez les brocolis et les lardons. Dans la poêle avec les lardons, ajoutez les brocolis cuits et mélangez bien.
5Ajoutez la crème fraîche et le parmesan. Versez la crème fraîche dans la poêle et remuez jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude. Ajoutez ensuite le parmesan râpé et mélangez à nouveau. Salez et poivrez à votre goût.
6Égouttez les pâtes et mélangez à la sauce. Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les et versez-les dans la poêle avec la sauce. Mélangez bien pour que les pâtes soient enrobées de sauce.
7Servez immédiatement. Répartissez les pâtes dans des assiettes et servez chaud. Vous pouvez ajouter un peu de parmesan râpé sur le dessus si vous le souhaitez.
