Préparation20min
Cuisson13min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Dans une grande casserole, porter à ébullition de l'eau salée et cuire les pâtes al dente selon les instructions du paquet. Les égoutter et réserver.
2Laver la courgette et avec un économe, découper la chair autour des graines en petits cubes. Couper le poivron en 2, retirer le pédoncule, les graines et les côtes blanches. Découper la chair du poivron en dès.
3Dans une poêle, faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu vif. Faire sauter les dés de courgette et de poivron avec l'ail en chemise (sans enlever la peau) et un peu de sel pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps.
4Ajouter le maïs égoutté et les pâtes cuites aux légumes dans la poêle. Mélanger le tout et poursuivre la cuisson pendant 3 minutes. Retirer du feu.
5Retirer la gousse d'ail de la poêle. Hacher le persil et l'ajouter à la préparation. Poivrer selon votre goût.
6Remplir des bocaux en verre avec les pâtes et les légumes. Terminer en arrosant chaque bocal de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
