Préparation20min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Dans un bol, versez un filet d'huile d'olive.
2Pressez les citrons et ajoutez leur jus au bol.
3Effeuillez le thym et le romarin, puis hachez-les finement avant de les ajouter au mélange.
4Pelez et hachez l'ail, puis incorporez-le à la marinade.
5Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
6Mélangez bien le tout pour obtenir une marinade homogène.
7Déposez le poisson dans un plat creux ou un sac de congélation.
8Versez la marinade sur le poisson en veillant à bien l'enrober de tous les côtés.
9Couvrez le plat ou fermez le sac, puis placez-le au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
10Plus le poisson marinera, plus il sera tendre et parfumé.
11Préchauffez votre plancha à feu moyen-vif.
12Sortez le poisson de la marinade et égouttez-le légèrement.
13Déposez le poisson sur la plancha bien chaude.
14Laissez cuire environ 10 minutes de chaque côté, en retournant le poisson à mi-cuisson.
15Le poisson est cuit lorsqu'il est opaque à l'intérieur et légèrement doré à l'extérieur.
16Retirez le poisson de la plancha et servez-le immédiatement.
17Vous pouvez l'accompagner de légumes grillés, de riz ou de pommes de terre vapeur.
