Préparation15min
Cuisson10min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par verser la crème dans une petite casserole et placez-la sur le feu.
2Ajoutez une pincée de sel à la crème et incorporez les étoiles d'anis ouvertes.
3Couvrez la casserole et laissez infuser le mélange pendant au moins 15 minutes, afin que la crème s'imprègne des saveurs de l'anis.
4Pendant ce temps, faites chauffer un peu d'huile dans une poêle à feu vif.
5Saisissez les pavés de saumon dans la poêle chaude jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés de chaque côté.
6Une fois le saumon doré, versez la crème infusée à l'anis dans la poêle.
7Baissez le feu et laissez mijoter le saumon dans la crème pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'il soit cuit à cœur.
8Servez le saumon accompagné de la crème à l'anis et de vos légumes préférés.
