Préparation5min
Cuisson10min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Sortez vos pavés de saumon du réfrigérateur et laissez-les tempérer quelques minutes à température ambiante. Ensuite, assaisonnez-les généreusement avec du sel, du poivre et du thym. N'hésitez pas à ajouter d'autres épices selon vos goûts.
2Lavez soigneusement le citron vert et séchez-le. À l'aide d'une râpe fine, prélevez le zeste du citron vert en évitant la partie blanche, qui est amère. Réservez le zeste pour plus tard.
3Coupez le citron vert en deux et découpez de fines lamelles. Vous pouvez retirer les pépins pour un meilleur résultat.
4Disposez les lamelles de citron vert sur le dessus des pavés de saumon assaisonnés. Vous pouvez les répartir uniformément ou les concentrer sur certaines zones.
5Placez les pavés de saumon dans un plat adapté au micro-ondes, en les espaçant légèrement. Faites cuire à puissance maximale pendant 10 minutes. Le temps de cuisson peut varier légèrement selon l'épaisseur des pavés de saumon.
6Après 10 minutes, vérifiez la cuisson du saumon en utilisant une fourchette. Si la chair se détache facilement, le saumon est cuit. Si ce n'est pas le cas, prolongez la cuisson par intervalles de 30 secondes jusqu'à ce que le saumon soit cuit à votre goût.
7Une fois le saumon cuit, laissez-le reposer quelques minutes avant de le servir. Vous pouvez l'accompagner de riz, de légumes vapeur ou d'une salade, et le parsemer du zeste de citron vert réservé pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
