Pavés de saumon aux pommes et carottes

Étapes de réalisation

1Épluchez les carottes et râpez-les finement.

2Épluchez les pommes et coupez-les en petits dés.

3Dans un plat à gratin, répartissez le lit de carottes râpées et de pommes en dés.

4Posez délicatement les pavés de lieu sur cette base.

5Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre convenance.

6Enfournez le plat dans votre four préchauffé à une température de votre choix (idéalement entre 180°C et 200°C) pendant environ 20 minutes.

7Surveillez la cuisson en fin de processus pour éviter de trop cuire le poisson.

8Une fois cuit, le poisson doit être légèrement doré et moelleux.

9Servez les pavés de lieu accompagnés du lit de carottes et de pommes. N'hésitez pas à ajouter une garniture de votre choix, comme du riz ou des pommes de terre vapeur.

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