Préparation15min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par éplucher les carottes, puis lavez-les soigneusement ainsi que les poireaux et le céleri.
2Prenez le temps de couper finement les légumes en biais, comme si vous jouiez du violon avec votre couteau.
3Assaisonnez les pavés de saumon des deux côtés avec du sel et un soupçon de piment d'Espelette pour leur donner du caractère.
4Déposez délicatement les pavés sur le panier vapeur, comme si vous leur offriez un trône de nuage.
5Arrosez le poisson d'un filet d'huile d'olive, pour lui donner de l'éclat et l'aider à libérer ses saveurs.
6Disposez les légumes taillés tout autour des pavés, comme une couronne de couleurs et de saveurs.
7Parsemez le thym sur l'ensemble, puis ajoutez une pincée de sel et un peu de piment d'Espelette sur les légumes, pour une touche de magie épicée.
8Refermez votre cuiseur vapeur et laissez cuire pendant 10 minutes, comme si vous faisiez un voyage express au pays des saveurs.
9Une fois le temps écoulé, ouvrez le cuiseur et laissez le spectacle des couleurs et des parfums vous envahir.
10Servez votre plat immédiatement, accompagné de riz basmati ou de pommes de terre vapeur pour un repas sain et savoureux.
