Préparation15min
Cuisson5min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par monter les blancs d'œufs en neige ferme. Pour cela, assurez-vous qu'ils soient à température ambiante et propres. Vous pouvez utiliser un batteur électrique pour un résultat optimal. Il est important de les battre jusqu'à ce qu'ils forment des pics fermes.
2Une fois les blancs d'œufs montés, il est temps d'ajouter le sucre glace petit à petit. Faites-le en plusieurs fois et en mélangeant délicatement pour ne pas casser les blancs.
3Prenez les biscuits à la cuillère et déposez-les délicatement dans le fond d'un plat allant au four. Il est important de créer une couche régulière de biscuits pour que le dessert soit équilibré.
4Sur les biscuits, déposez une généreuse couche de glace à la vanille. Faites attention à ne pas laisser de trous pour que la glace recouvre uniformément les biscuits.
5Sur la glace à la vanille, répartissez uniformément la préparation aux œufs que vous avez préalablement préparée. Veillez à ce qu'elle recouvre la glace également pour obtenir un joli résultat.
6Enfournez le dessert à 280°C pendant 5 minutes. Surveillez attentivement la cuisson, car il faut que la surface du dessert soit légèrement dorée.
7Sortez le dessert du four et laissez-le refroidir quelques minutes avant de le déguster. Vous pouvez le décorer avec quelques fruits frais ou un peu de chocolat râpé.
