Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Coupez les escalopes de poulet en gros dés.
2Émincez les champignons.
3Hachez les oignons.
4Dans une poêle chaude, versez un filet d'huile d'olive.
5Ajoutez les oignons et les lardons.
6Faites-les revenir à feu moyen jusqu'à ce que les oignons soient translucides et les lardons légèrement dorés.
7Réservez-les dans un plat.
8Dans la même poêle, ajoutez un peu d'huile d'olive.
9Faites dorer les dés de poulet à feu vif.
10Ajoutez les champignons et poursuivez la cuisson quelques minutes, en remuant régulièrement.
11Assaisonnez avec du sel et du poivre.
12Pendant ce temps, faites bouillir une grande casserole d'eau salée.
13Ajoutez un filet d'huile d'olive à l'eau pour éviter que les pâtes ne collent.
14Plongez les pennes dans l'eau bouillante et faites-les cuire selon les instructions du paquet (généralement 10-12 minutes).
15Vers la fin de la cuisson des pennes, réchauffez la garniture préparée précédemment (oignons, lardons, poulet et champignons).
16Dans un saladier, mélangez la crème fraîche avec le parmesan râpé.
17Égouttez les pennes et versez-les dans le saladier avec la crème et le parmesan.
18Incorporez la garniture chaude et mélangez délicatement.
19Servez immédiatement et régalez-vous !
