Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1On commence par l'eau : Mettez une grande casserole d'eau sur le feu et portez-la à ébullition. Une fois qu'elle bout, ajoutez du sel (environ 7g par litre d'eau) et plongez-y les Penne Rigate. Suivez le temps de cuisson indiqué sur le paquet.
2Pendant que les pâtes cuisent : Coupez le saumon en dés d'environ 2 cm de côté.
3C'est l'heure du saumon : Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive et faites-y cuire les dés de saumon à feu doux pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4Les pâtes sont cuites? Égouttez-les en réservant 2 ou 3 cuillères à soupe d'eau de cuisson.
5On assemble! Versez les Penne Rigate dans la poêle avec le saumon et mélangez délicatement.
6Touche finale : Hors du feu, ajoutez le Pesto Genovese et l'eau de cuisson que vous avez réservée. Mélangez bien pour que les pâtes soient enrobées de sauce.
7C'est prêt! Servez immédiatement et savourez vos délicieux Penne Rigate au Pesto et Saumon!
