Préparation10min
Cuisson25min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Tout d'abord, faites bouillir une grande casserole d'eau salée.
2Pendant que l'eau chauffe, faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une large sauteuse ou poêle à feu moyen doux.
3Ajoutez ensuite l'ail émincé et les faites revenir en remuant constamment jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides, environ 3 minutes.
4Intégrez les tomates cerises coupées en deux, les feuilles de basilic finement ciselées ainsi qu'un demi-verre d'eau.
5Laisser mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes, en mélangeant de temps en temps, jusqu'à ce que les tomates soient bien ramollies et forment une sauce onctueuse.
6Incorporez la moutarde, mélangez bien et poursuivez la cuisson pendant 2 minutes supplémentaires.
7Pendant ce temps, plongez les penne dans l'eau bouillante et faites-les cuire selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient 'al dente', c'est-à-dire légèrement fermes sous la dent.
8Une fois les pâtes cuites, égouttez-les soigneusement et versez-les dans la sauteuse contenant la sauce aux tomates.
9Mélangez bien le tout afin de bien enrober les pâtes de sauce.
10Servez immédiatement, accompagné d'un peu de fromage râpé si desired. Bon appétit!
