Pépites de chocolat et cookies zestes d'orange

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, préparez vos pépites de chocolat et zestez l'orange avant de la presser pour en extraire le jus.

2Dans un saladier, travaillez le beurre ramolli en pommade et mélangez-le au sucre et au sucre vanillé jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse. Incorporez ensuite les œufs un à un, puis le jus et les zestes d'orange ainsi que quelques pincées de quatre épices selon votre goût.

3Ajoutez la farine et la levure chimique petit à petit, en mélangeant délicatement à l'aide d'une spatule jusqu'à obtenir une pâte homogène. Incorporez enfin les pépites de chocolat.

4Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, formez des petits tas de pâte en les espaçant légèrement. Enfournez les cookies et laissez cuire environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

5Laissez refroidir les cookies sur une grille avant de les déguster. Régalez-vous !

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