Préparation20min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commençons par préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Pendant que le four chauffe, lavez et coupez les champignons en fines lamelles. Coupez ensuite l'agneau en dés et déposez-les dans un saladier avec les champignons. Ajoutez la menthe fraîche ciselée et le fromage râpé. Salez et poivrez généreusement, puis mélangez bien le tout.
2Déroulez la pâte feuilletée et à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre, découpez des disques d'environ 8 cm de diamètre. Dans des moules à muffins, déposez au fond de chaque moule la moitié des disques de pâte. Répartissez ensuite la préparation à l'agneau et aux champignons sur les disques de pâte.
3Salez et poivrez à nouveau légèrement la garniture, puis recouvrez chaque chausson avec un disque de pâte feuilletée restant. Soudez bien les bords en les pinçant avec les doigts ou à l'aide d'une fourchette.
4Enfournez les chaussons feuilletés pour 20 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et gonflés. Servez-les bien chauds à l'apéritif, accompagnés d'une salade verte ou d'une sauce au yaourt à la menthe. Régalez-vous !
