Préparation15min
Cuisson40min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffez votre four à 190°C (thermostat 6-7), histoire que votre recette commence dans une douce chaleur.
2Pendant qu'il prend son rythme, faites fondre du beurre à feu doux dans votre casserole préférée.
3Prenez vos œufs et séparez délicatement les jaunes des blancs.
4Pour nos muffins, on a besoin uniquement des blancs, qu'on va battre légèrement à l'aide d'une fourchette, juste assez pour les rendre légèrement mousseux.
5Mettez ces blancs de côté, ils vont bientôt rejoindre la fête.
6Dans votre saladier, réunissez la farine et le sucre glace. Imaginez que vous leur faites une fête, et qu'ils vont danser un ballet de saveurs.
7Ajoutez le beurre fondu à cette joyeuse troupe, puis les blancs d'œufs légèrement battus et enfin, pour la touche finale : la poudre d'amandes.
8Mélangez avec amour jusqu'à ce que la préparation soit bien lisse et qu'on ne voie plus de traces des différents ingrédients. C'est l'harmonie parfaite !
9Prenez vos petits moules à muffins et répartissez équitablement la pâte dans chacun d'eux. Vous pouvez même ajouter une petite cuillérée supplémentaire si vous avez un petit creux !
10Sur chaque muffin, placez délicatement quelques framboises, comme de jolis petits joyaux qui n'attendent que d'être découverts.
11C'est l'heure d'envoyer vos futurs muffins au four ! Enfournez-les pendant environ 40 minutes à 190°C. Vous allez sentir une délicieuse odeur vous chatouiller le nez, c'est signe qu'ils cuisent à la perfection.
12Une fois le temps écoulé, sortez-les du four et laissez-les refroidir un peu, le temps que l'impatience ne prenne pas le dessus !
