Petits gâteaux aux amandes

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

2Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d'amande et le sucre.

3Ajoutez ensuite le beurre mou coupé en petits morceaux et le blanc d'œuf. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.

4À l'aide d'une cuillère à café, formez des petits tas ronds et réguliers de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Espacez-les suffisamment pour qu'ils ne se touchent pas à la cuisson.

5Enfournez la plaque pendant 10 minutes environ, en surveillant bien la cuisson. Les biscuits doivent être légèrement dorés sur les bords.

6Une fois cuits, laissez-les refroidir complètement sur une grille avant de les déguster.

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