Préparation15min
Cuisson12min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Dans un saladier, tamisez la farine et mélangez-la avec le sucre glace et la poudre d'amande.
2Incorporer délicatement les blancs d'œufs, puis le beurre fondu, en mélangeant doucement jusqu'à obtenir une consistance homogène.
3Couvrez le saladier d'un film plastique et laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant 1 heure. Cela permettra à la pâte de se raffermir et aux saveurs de se développer.
4Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et positionnez une grille à mi-hauteur.
5Beurrez et farinez légèrement des moules individuels (cannelés ou autres moules similaires d'environ 4 cm de hauteur et 2,5 cm de largeur).
6Remplissez chaque moule aux 2/3 de sa hauteur avec la pâte à moelleux. Ne les remplissez pas complètement pour éviter que la pâte ne déborde à la cuisson.
7Enfournez les moules remplis et laissez cuire pendant 12 minutes. Surveillez la cuisson, car le temps peut varier légèrement en fonction de votre four. Les moelleux doivent être dorés sur le dessus.
8Retirez les moules du four et laissez-les refroidir complètement avant de démouler les moelleux.
9À l'aide d'un cure-dent, creusez délicatement un petit trou au sommet de chaque moelleux. Remplissez chaque trou avec 5 g de Nutella® à l'aide d'une poche à douille ou d'une cuillère.
10Saupoudrez les moelleux de sucre glace avant de les servir.
