Préparation10min
Cuisson20min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par tiédir légèrement le lait et l'eau. Incorporez ensuite la levure et mélangez délicatement.
2Dans le bol de votre robot, combinez la farine, le beurre ramolli (à température ambiante), le sucre, le sel et le mélange de lait et d'eau préparé précédemment. Mélangez à l'aide du crochet à petite vitesse pendant 2 minutes.
3Augmentez la vitesse du robot et continuez à pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Vous pouvez également réaliser cette étape à la main si vous n'avez pas de robot.
4Couvrez le bol de votre robot ou votre saladier avec un torchon propre et laissez reposer la pâte pendant 1 heure et 30 minutes dans un endroit tiède.
5Une fois le temps de repos écoulé, divisez la pâte en 10 boules de taille égale. Déposez délicatement chaque boule sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
6Parsemez le dessus de chaque boule de cheddar râpé et de graines de pavot. Vous pouvez également ajouter d'autres garnitures selon vos goûts, comme des rondelles d'oignon ou des herbes fraîches.
7Enfournez les pains à 200°C pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et gonflés.
8Sortez les pains du four et laissez-les refroidir légèrement sur une grille avant de les déguster.
