Préparation20min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Mélangez la levure avec l'eau tiède et le lait, en veillant à ce qu'il ne soit pas trop chaud pour ne pas tuer la levure.
2Dans le bol de votre robot, combinez farine, sel et beurre mou coupé en morceaux.
3Ajoutez ensuite le mélange de levure et pétrissez à petite vitesse pendant 2 minutes avec le crochet.
4Augmentez la vitesse du robot et continuez à pétrir pendant 5 à 10 minutes jusqu'à l'obtention d'une pâte souple et homogène.
5Formez une boule avec la pâte et déposez-la dans un saladier légèrement huilé. Couvrez d'un torchon humide et laissez reposer à température ambiante pendant 1h30.
6Préchauffez votre four à 200°C. Divisez la pâte en 10 parts égales et façonnez des boules régulières.
7Disposez vos boules sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrez chaque boule de cheddar râpé et de graines de pavot à votre guise.
8Enfournez la plaque à mi-hauteur et laissez cuire pendant 20 minutes. Les petits pains seront dorés à la sortie du four.
9Laissez-les refroidir quelques instants sur la plaque avant de les déguster tièdes ou froids.
