Petits pains dodus

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Cette étape est importante pour que la pâte cuise uniformément et obtienne une belle texture.

2Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients (sauf le jaune d'oeuf) en utilisant une cuillère en bois ou un robot ménager. Veillez à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés, sans qu'il reste de grumeaux.

3Une fois les ingrédients mélangés, travaillez la pâte avec vos mains pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et homogène. Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu de farine, une cuillère à soupe à la fois.

4Divisez la pâte en petites boules de la taille souhaitée (vous pouvez faire des petites bouchées ou des boules plus grandes pour un plat principal).

5Battez le jaune d'oeuf dans un petit bol. À l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonnez chaque boule de jaune d'oeuf. Cela apportera une belle couleur dorée à la cuisson.

6Disposez les boules badigeonnées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez ensuite les boules pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et légèrement gonflées.

7Sortez les boules du four et laissez-les refroidir légèrement avant de les servir. Vous pouvez les déguster nature, avec un accompagnement de votre choix (salade, sauce, etc.) ou les garnir à votre goût (fromage, charcuterie, etc.).

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