feuille de basilicrondelle de pimentrondelle de pimentfeuille de basilic

Pets-de-nonne

Préparation20min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Signaler un problème

Étapes de réalisation

1Dans une casserole, mélangez l'eau, le lait, l'eau de fleur d'oranger, le sel, le sucre et le beurre. Portez le tout à ébullition puis retirez du feu.

2Incorporez la farine en une seule fois et mélangez énergiquement à l'aide d'une cuillère en bois. La pâte doit se décoller des parois de la casserole. Si nécessaire, remettez la casserole sur feu doux et continuez à mélanger jusqu'à ce que la pâte soit sèche. Laissez reposer quelques minutes.

3Incorporez les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout. Réservez la pâte.

4Faites chauffer de l'huile dans votre friteuse ou dans une grande casserole. À l'aide d'une cuillère à soupe, prélevez des portions de pâte et déposez-les délicatement dans l'huile chaude. Faites dorer quelques minutes, en retournant régulièrement.

5Égouttez les pets-de-nonne sur du papier absorbant et dégustez-les tièdes.

Commentaires

Donnez votre avis et soyez le premier à laisser un commentaire !

Recettes similaires