Préparation15min
Cuisson20min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par préparer les aromates et les légumes : épluchez, lavez et hachez finement la gousse d’ail. Lavez, pelez et découpez en petits morceaux les carottes et les tomates.
2Passez à la préparation du poulet : découpez les blancs de poulet en petits morceaux sur une planche de cuisine propre.
3Saisissez le poulet et les aromates : faites chauffer un peu d’huile dans une poêle et faites dorer le poulet à feu moyen. Ajoutez l’ail haché et remuez quelques minutes. Saupoudrez ensuite de curcuma.
4Préparez la base du riz : dans une casserole, versez le bouillon et portez à ébullition.
5Cuisson des légumes et du riz : retirez le poulet de la poêle et réservez-le. Versez les carottes, la cardamome et le riz dans la poêle et faites-les revenir 2 minutes à feu moyen. Ajoutez ensuite les tomates et le bouillon bouillant.
6Touche finale : laissez mijoter le tout pendant une dizaine de minutes à feu doux et à couvert. 3 minutes avant la fin de la cuisson, incorporez le poulet cuit et remuez délicatement.
7Servez chaud et dégustez votre délicieux plat de riz parfumé au poulet et aux légumes !
