Pilons de poulet miel et citron

Étapes de réalisation

1Commencez par faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une sauteuse.

2Pendant ce temps, assaisonnez les pilons de poulet avec du sel et du poivre.

3Une fois l'huile chaude, déposez les pilons dans la sauteuse et faites-les dorer de tous les côtés à feu moyen.

4Baissez le feu et ajoutez le miel (de romarin pour un petit plus gourmand) et le jus de citron. La quantité de miel dépend de votre goût, mais 3 à 4 cuillères à soupe devraient faire l'affaire.

5Remuez délicatement et laissez mijoter à couvert pendant 30 minutes maximum. Le poulet doit être cuit à cœur.

65 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les herbes de Provence. Vous pouvez également ajouter une pincée de piment d'Espelette pour un petit côté piquant.

7Servez bien chaud, accompagné de riz blanc.

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