Tajine mijoté

Étapes de réalisation

1Réalisez une fine julienne de l'ail et de l'oignon.

2Dans une sauteuse antiadhésive, faites revenir la viande à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée de tous les côtés. Ajoutez ensuite l'oignon et l'ail, et poursuivez la cuisson quelques minutes en remuant régulièrement.

3Pendant ce temps, coupez les légumes en dés d'environ 2 cm de côté.

4Transférez l'ensemble des ingrédients (viande, oignon, ail et légumes) dans un tajine. Versez un petit verre d'eau par-dessus.

5Couvrez le tajine et enfournez à 150°C pendant 2 heures. Au bout d'une heure, remuez le contenu du tajine pour éviter que les aliments ne collent.

Commentaires

Recettes similaires

•  Poulet au curry et légumes

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 30min

•  Tajine de poulet aux courgettes ...

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 45min

•  Pilons de poulet marinés aux tag...

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 20min

•  Poulet pané

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +1
  • 20min
  • 15min