Pintade rôtie aux pommes de terre (cookeo)

Étapes de réalisation

1Commencez par éplucher et couper les pommes de terre en rondelles. N'oubliez pas d'éplucher et d'émincer l'oignon également.

2Allumez votre Cookeo en mode 'dorer' et faites revenir la pintade pendant 10 minutes. Retirez ensuite la pintade et réservez-la.

3Déposez les rondelles de pommes de terre dans la cuve du Cookeo et versez 25 cl d'eau. Lancez la cuisson sous pression pendant 7 minutes. À la fin de la cuisson, réservez les pommes de terre dans un plat.

4Remettez la pintade dans la cuve avec son jus de cuisson. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau. Incorporez le fond de veau et les herbes de Provence. Programmez ensuite une cuisson sous pression pendant 15 minutes.

5Une fois la cuisson terminée, servez la pintade accompagnée des pommes de terre et d'une salade de votre choix. Bon appétit !

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