Préparation10min
Cuisson20min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Coupez l'oignon en tout petits dés.
2Découpez le blanc de poulet en petits morceaux, pas trop épais pour éviter qu'ils ne déchirent le pain pita.
3Dans une sauteuse, faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen.
4Ajoutez l'oignon et le poulet, et faites-les revenir en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le poulet soit légèrement doré.
5Versez un verre d'eau dans la sauteuse et ajoutez les raisins secs. Laissez mijoter à découvert jusqu'à ce que l'eau commence à bouillir.
6Incorporez une cuillère à soupe de curry et mélangez bien. Laissez mijoter à nouveau quelques minutes, jusqu'à ce que l'eau ait presque complètement disparu.
7Ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche et une cuillère à café de persil haché. Mélangez délicatement et laissez mijoter encore une minute.
8Incorporez une seconde cuillère à soupe de crème fraîche et mélangez à nouveau. Laissez mijoter encore quelques instants.
9Ajoutez un peu d'eau (environ la moitié du verre), du sel et du poivre à votre convenance. Si vous aimez le goût du curry, n'hésitez pas à en rajouter une cuillère à café.
10Ouvrez votre pain pita et garnissez-le généreusement de la préparation au poulet et curry. Dégustez chaud !
