Préparation30min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par la cuisson des pommes de terre. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle et faites-y cuire vos pommes de terre coupées en morceaux jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres. Réservez-les ensuite dans une assiette.
2Pendant ce temps, préparez votre garniture à la chair à saucisse. Hachez finement l'ail, l'échalote, l'oignon et le basilic. Mélangez-les ensuite à la chair à saucisse et aux herbes de Provence. Vous pouvez ajuster les quantités à votre convenance pour obtenir la saveur que vous souhaitez.
3Faites cuire votre chair à saucisse. Dans la même poêle que les pommes de terre, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites revenir votre chair à saucisse en l'émiettant à l'aide d'une cuillère en bois. Cuisez-la jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
4Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7/8). Déroulez votre pâte à pizza sur une plaque allant au four et étalez du coulis de tomates sur toute sa surface.
5Assemblez votre pizza. Déposez les pommes de terre cuites sur la base de tomates, puis parsemez de la garniture à la chair à saucisse. Répartissez ensuite des oignons et enfin, recouvrez le tout de gruyère râpé généreusement.
6Enfournez votre pizza. Faites cuire la pizza dans le four préchauffé à 220°C pendant environ 15 minutes. Attention, le temps de cuisson peut varier selon les fours. Gardez un œil sur votre pizza et retirez-la du four lorsqu'elle est bien dorée et que le fromage est fondu et légèrement gratiné.
7Servez votre pizza bien chaude et savourez avec une salade verte pour un repas équilibré et délicieux !
