Pizza à la saucisse, aux champignons et à la pomme

Étapes de réalisation

1Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) pour qu'il soit bien chaud à l'arrivée de la tarte.

2Commencez par la cuisson de la saucisse. Faites-la cuire légèrement dans une poêle, sans la colorer complètement. N'oubliez pas, la saucisse finira de cuire au four.

3Coupez la mozzarella en tranches fines.

4Émincez les champignons en lamelles.

5Découpez la pomme en tranches fines.

6Tranchez la saucisse une fois cuite.

7Déroulez la pâte sur une plaque de cuisson.

8Étalez la purée de tomate sur la pâte en couche uniforme.

9Assaisonnez la purée de tomate avec les herbes de Provence, le sel et le poivre. Attention, la saucisse apportera également du sel, donc allez-y doucement !

10Superposez les ingrédients sur la purée de tomate en couches successives. Commencez par les champignons. Puis, ajoutez la mozzarella, les tranches de saucisse, de pomme et terminez par le comté râpé.

11Parsemez le tout d'origan pour une touche aromatique finale.

12Enfournez la tarte à 180°C pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu.

13Sortez la tarte du four et laissez-la reposer quelques minutes avant de la déguster.

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