Pizza à la saucisse et au brocoli

Étapes de réalisation

1Dans une casserole d'eau frémissante, faites cuire la saucisse pendant 20 minutes. Vous pouvez utiliser une minuterie pour vous assurer que la cuisson est précise.

2Pendant la cuisson de la saucisse, lavez soigneusement les brocolis à l'eau claire. Ensuite, faites-les cuire à la vapeur pendant 5 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant un fleuron avec la pointe d'un couteau. Les brocolis doivent être tendres, mais encore légèrement croquants.

3Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7). Pendant que le four chauffe, étalez la pâte brisée sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.

4Coupez la mozzarella en tranches fines. Puis, coupez la saucisse cuite en rondelles.

5Étalez une fine couche de coulis de tomate sur la pâte brisée. Répartissez ensuite les rondelles de saucisse, les fleurettes de brocolis et les tranches de mozzarella sur la pâte.

6Salez et poivrez modérément la garniture de votre pizza.

7Enfournez la pizza et laissez-la cuire pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et que le fromage soit fondu et légèrement gratiné.

8Une fois la pizza cuite, sortez-la du four et servez-la immédiatement.

9Vous pouvez accompagner votre pizza d'une salade verte ou d'une salade de tomates.

10Bon appétit !

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