Préparation20min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par diviser le brocoli en petites têtes. Lavez-les soigneusement à l'eau claire.
2Faites cuire les fleurettes de brocoli à la vapeur pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore légèrement croquantes.
3Pendant ce temps, épluchez et coupez l'oignon rouge en deux. Détaillez-le ensuite en fines tranches.
4Préchauffez votre four à 220°C.
5Déroulez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson et étalez-la délicatement pour obtenir une épaisseur uniforme.
6Recouvrez la pâte de coulis de tomates en laissant un bord libre.
7Répartissez les fleurettes de brocoli cuites sur la base de la pizza, puis ajoutez de petites touches de pesto ici et là.
8Garnissez la pizza avec les tranches d'oignons rouges.
9Assaisonnez avec du sel et un filet d'huile d'olive.
10Enfournez la pizza pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
11Pendant la cuisson, versez les petits pois dans un bol et recouvrez-les d'eau bouillante pendant 1 minute.
12Égouttez les petits pois et réservez-les.
13Coupez la chair de l'avocat en tranches.
14Une fois la pizza cuite, répartissez les tranches d'avocat, les petits pois et la roquette sur la surface.
15Arrosez d'un filet d'huile d'olive et servez immédiatement.
