Pizza au chili

Étapes de réalisation

1Mélangez la farine avec le sel dans un saladier.

2Creusez un puits au centre et déposez-y la levure.

3Versez l'eau tiédie progressivement tout en mélangeant avec une cuillère.

4Incorporez l'huile d'olive et pétrissez la pâte à la main pendant 5 minutes environ. La pâte doit devenir lisse et se détacher facilement des doigts.

5Placez la pâte dans un saladier, couvrez-la d'un torchon propre et laissez-la gonfler dans un endroit tiède pendant 45 minutes.

6Préchauffez le four à 240°C (thermostat 8).

7Étalez le chili sur la pâte à pizza de manière homogène. Si vous n'avez pas de chili, utilisez de la sauce tomate que vous agrémenterez de piment selon vos goûts. Parsemez ensuite de haricots rouges.

8Recouvrez généreusement de fromage râpé.

9Enfournez la pizza et laissez cuire pendant 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés et le fromage fondu.

10Sortez la pizza du four et laissez-la reposer quelques minutes avant de la découper et de la déguster. Bon appétit !

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