Pizza au chorizo

Étapes de réalisation

1Réglez votre four à thermostat 7 (210°C).

2Déroulez la pâte feuilletée sur une feuille de papier cuisson posée sur la plaque du four.

3Piquez la pâte avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle trop à la cuisson.

4Étalez le coulis de tomates sur la pâte en une couche uniforme.

5Parsemez la moitié du fromage râpé sur la surface.

6Disposez les tranches de chorizo sur la pizza, en les répartissant bien.

7Enfournez la pizza pendant 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.

8À la sortie du four, répartissez les feuilles de roquette et les olives sur la pizza.

9Râpez le reste du fromage en fins copeaux à l'aide d'un économe et répartissez-le sur la pizza.

10Poivrez et arrosez d'un filet d'huile d'olive.

11Servez la pizza immédiatement, bien chaude, pour profiter de toutes ses saveurs.

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